2026年秋季开学在即，为确保广大师生饮食安全，提升餐饮服务质量，后勤服务中心饮食部于8月28日组织全体食堂工作人员召开开学准备工作专题会议。后勤服务中心负责人孙总、饮食部负责人宋总及美团相关负责人出席会议并作工作部署，食堂全体员工参加会议。

会议伊始，后勤服务中心孙总作动员讲话。他强调，食堂工作事关师生身体健康和校园稳定，是后勤保障的重中之重。孙总要求全体食堂工作人员牢固树立“安全第一、服务至上”的理念，严格把控食品采购、加工、储存等各个环节，坚决杜绝食品安全隐患；同时要以师生需求为导向，持续提升服务意识和伙食质量，在菜品创新、营养搭配上下功夫，以崭新的面貌和优质的服务迎接新学期的到来。

随后，饮食部负责人宋总围绕食品安全、人身安全、消防安全三大主题进行了详细宣讲。在食品安全方面，宋总结合典型案例，深入剖析了原材料验收、食品留样、餐具消毒等关键节点的操作规范，要求全员严格落实“日管控、周排查、月调度”制度；在人身安全方面，重点强调了机械操作规范、防滑防烫等日常注意事项；在消防安全方面，并明确了各岗位安全责任人职责。宋总指出，安全工作是所有工作的底线，必须时刻绷紧这根弦，做到警钟长鸣、常抓不懈。

会议最后，美团负责人就新学期外卖平台上线运营方案进行了专题宣讲，从平台入驻流程、订单管理、配送服务、食品安全监管等方面作了详细介绍，并表示将积极配合学校后勤管理要求，共同为师生提供更加便捷、安全的餐饮服务选择。

此次会议既是收心归位的动员会，也是加压奋进的部署会。后勤饮食部全体工作人员将以此次会议为契机，以高度的责任感和饱满的工作热情，全方位筑牢食堂食品安全屏障，用心用情服务好每一位师生，为新学期学校各项工作的顺利开展提供坚实的后勤保障。