为建立健全职工技能等级考评制度，提高员工技能水平。6月30日，后勤公司饮食部各食堂员工岗位定级技能考评工作在一食堂三楼进行，各食堂厨师、厨工、保洁等共70余人分批参加了此次考评。吕总出席会议并强调了考评工作的重要性，会议邀请到华中师范大学后勤集团、楚天卢、广信酒店特级厨师担当此次技能考核评委。

本次岗位定级考评由理论考试、技能考试、日常考评三部分组成。为体现公平、公开、公正的原则，设立了考评领导小组，同时对外邀餐饮专家担当技能考试评委。理论考试分厨师、厨工两种试卷，技能考试分红案厨师、红案厨工、蒸菜师、白案厨师及保洁工等岗位考试。定级考评成绩实行百分制，分别由理论考试、技能考试、日常考评（管理人员与群众评议）组成，各员工考试成绩将作为定级定薪依据。

随着“考试开始”一声令下，各师傅们纷纷使出看家本领，切、剁、炒、和面......，比赛现场一片繁忙，大家互比互赶，形成了良好的考试氛围。红案厨工要在规定的时间内同时考试刀工与刀法；白案厨工则主要考核包子、馒头、油条等制作品种与口味；红案厨师要在规定的时间内制作出肉圆、红烧鱼、土豆丝与一道创新菜，并考核出品色泽与口味；蒸菜师要在规定的时间内制作出蒸肉、蒸排骨与蒸鸡蛋，并考核出品色泽与口味；保洁工主要考核在规定时间内对桌面收拾、地面清扫、洗碗清洁的流程、速度与干净度。对所有考试的菜品项目分别装盘后进行编号，集中摆放在一食堂三楼餐厅内，评委们逐一品评，并为每一道菜评分。考评工作在大家紧张有序的参与中圆满结束。

后勤公司将在每年暑期进行岗位定级考评工作，使考评工作常态化，涉及范围为后勤全体员工，通过岗位定级考评，不断提高广大后勤员工服务技能、服务水平，更好地服务于广大师生。