为提高食堂员工专业技能水平，提升食堂服务水平和饭菜质量。六月份后勤饮食部，组织食堂员工进行了三期菜肴制作专项技能培训。

    为达到培训的预期效果，饮食部特地邀请了悦家厨坊的特级厨师陈胜强到后勤食堂现场传授技艺，培训主要分为刀工技巧，烹饪技巧，凉菜、卤菜制作等，受训的员工认为此次培训有很强的针对性和现实指导意义，感觉受益非浅。

    据饮食部黄经理介绍，此次培训主要是提高员工业务技能，提升后勤队伍的整体素质，丰富食堂菜肴品种，更好地为师生服务。新学期开学后各食堂将把从培训中学到的花色品种进行推广，把更加可口的菜肴奉献给广大师生。

(通讯员：王丹妮)