湖北电视台播放画面截图

    11月2日，湖北电视台采访组专程赶到武昌理工学院，对刚刚荣获“2011年度湖北省高校饮食管理先进单位”的后勤服务总公司四食堂进行了先进经验专题采访。采访组在后勤公司领导的陪同下，对该公司四食堂进行了现场采访。他们先后对食堂的洗消间、消毒柜，上墙制度、工作人员规范操作，售卖现场，售卖标准，免费汤提供，餐具回收、学生排队文明就餐等现场管理情况进行了拍摄，并就食堂管理理念及具体措施等对饮食部经理孙鸿进行了采访。

    该采访片段于11月5日在省电视台教育频道《都市八面风》栏目进行了播出，产生了一定的反响。在播放视频中，记者表示，后勤服务总公司四食堂所获得的“2011年度湖北省高校饮食管理先进单位”荣誉称号，是湖北省高校后勤服务中心对该公司饮食部高度重视学生食堂的饮食安全卫士和饮食质量以及所取得成就所给予的充分肯定和褒奖。近年来，四食堂坚持“三服务二育人”： 为学校教学、科研和师生员工生活提供优质快捷的服务，做到管理育人、服务育人。以“办师生满意食堂”为工作目标，从细节入手，抓好食品安全工作，同时坚持高中低档，推陈出新，不断丰富菜肴品种，满足师生的不同消费层次需求，学校食堂实行集中采购，统一配送服务，从而有效控制了成本，保证了饭菜价格稳定。

    该公司饮食部经理孙鸿在接受记者采访时表示，武昌理工学院食堂始终以“办学生满意食堂”为宗旨，为确保食堂饮食安全，稳定食堂饭菜价格，办好师生满意食堂。公司采取了各种措施，包括食堂物资由后勤采购中心集中采购，确保物资验收关；加强检查规范管理等；他说，在下一步工作中，饮食部将进一步提高管理水平与服务质量，努力提高师生满意度。（完）