9月14日下午，后勤公司饮食部组织召开了食品安全工作会议，各食堂经理、厨师长及保管人员共16人参加了会议，饮食部经理孙鸿主持会议。

    会议指出，各食堂要认真抓好食品安全与食堂稳定工作，加强食品安全管理，保障广大师生的饮食安全。饮食部从以下方面对各食堂作了详细部署：各食堂及档口的物资必须由采购部统一采购配送，统一管理，确保食品安全；食堂各保管必须做好每日物资进出台账，并作好食品添加剂台账；各食堂做好自营餐具和档口餐具的清洗消毒工作，由食堂统一清洗、消毒，并做好消毒记录；各食堂需公示卫生许可证；各食堂保洁柜必须专用；净菜区不能有其它物品；食堂冰箱生熟、荤素食品必须分开，并公示责任人；对存在的问题进行整改到位，明确责任人；各食堂经理组织全体员工进行培训，要提高食品安全意识，明确责任，规范操作流程；确保每日低、中、高档菜品及免费汤的供应，保持合理餐饮价格，让贫困生吃饱，富裕生吃好；加强与学校相关部门及学生会之间的沟通，做好有关宣传工作，取得学生理解。

    会议最后强调，各食堂要严格做好食品安全工作，认真执行各项规章制度，确保全校师生饮食安全，为全校师生提供满意的服务。（完）