为进一步加强全区高校食品安全管理工作，压紧压实食品安全监管责任和主体责任，切实巩固食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动成效，保障广大在校师生食品安全。3月13日饮食部参加了江夏区市场监督管理局组织开展高校食品安全培训。

会议现场，市场监管局餐饮处负责人讲解了如何落实食品安全两个责任。通过案例分析生动的讲解了食品安全卫生操作程序的基本内容及校园食品安全防鼠防制。

高校食品安全非常重要，后勤饮食部日常做好食品安全管理、食品安全自查、场所设施、食品加工、原料采购贮存等监督检查工作。压实主体责任，树牢风险意识，全程管控意识。各食堂严格遵照《餐饮服务食品安全操作规范》生产加工，严格抓好食品安全的各项环节，切实保障师生食品安全。