强化烹饪技能培训 推出菜品创新计划
来源:后勤服务中心 作者:王丹妮 发布时间:2019-05-27 阅读次数:

   为了推动食堂菜品不断创新,丰富菜肴品种,保证师生膳食营养均衡,饮食部5月份强化烹饪技能培训,推出菜品创新计划。

根据这次菜品创新计划发启人,饮食部黄经理介绍,此次创新计划分为三期,每期12个创新菜,主要的特色菜品有:花生炖猪手、粉条炖基围虾、杭椒炒青番茄、麻辣卤猪干、卤味干锅等品种。   

 为了保证创新菜肴落实到每个食堂,饮食部组织食堂红案厨师及蒸菜师傅参加了此次培训,现学现做,学以致用,每天对各食堂新菜品推出情况进行监督检查,保证让学生吃到可口的新菜品,不断提升餐饮服务水平。(完)

 

                         通讯员  王丹妮


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