饮食部开展“从业人员食品安全知识”专题培训
来源:后勤中心 作者:王丹妮 发布时间:2019-09-29 阅读次数:

  

 为加强食品安全教育,提高从业人员食品安全意识,根据江夏区市场监督部门要求,919日,饮食部组织各食堂自营员工及档口业主等人员在综合楼108室开展了“从业人员食品安全知识”专题培训。

   培训会上,饮食部经理黄向阳就采购贮存、加工切配烹饪、餐具消毒、人员卫生要求等方面进行了全面讲解,同时强调了食堂在日常食品安全管理及生产加工过程中应注意的问题。

   此次培训,进一步普及了高校食堂食品安全知识,增强餐饮服务人员对食品安工作的重视,从而为我校食堂秋季食品安全工作打下了良好的基础。(完)

 

                             通讯员/图片  王丹妮

 


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